|
Carlsbergbyen
Carlsberg bryggeriet |
|
Carlsbergbyen på den historiske bryggerigrund er nu i i 2025 færdig. Carlsbergbryggeriet lukkede i 2008: I 2012 begyndte udviklingen af den historiske bryggerigrund. I 2025 er den nye Carlsbergbyen færdig. Carlsbergbyen består af rækkehuse, ejendommeog 9 tårne - med i alt 3.100 boliger. De fleste boliger er solgt. Der er også erhverv - kontorer for flere brancher. Butikker - restauranter - cafeer - og mere til. En charmerende og hyggelig by, der internationelt har vundet priser. Tag med på en byvandring i Carlsbergbyen - se alt det nye og magien i Københavns nye bydel. Se kommende ture og oplevelser 1) Klassisk rundtur: Bryggeriet - 2 bryggerfamilier Jacobsen - Carlsbergbyen. Brygger I.C. Jacobsen flyttede ølproduktioen til Valby. Bryggeriet åbnede i 1847 og bryggeren lære at dyrke undergæret øl = bayersk øl. Sønnen Carl (1842) tog over og udviklede bryggeriet. Læs videre nedenfor på denne side) 2) Magien ved Carlsbergbyen: Hvem bor her - hvem tegnede og byggede de mange bygninger. Hvem ejer Carlsbergbyen Arkitekter og ingeniørfirmaer. Vi ser på udviklingen af Carlsbergbyen og nutden. En spændende og flot tur. Home of Carlsberg Home of Carlsberg er nyt navn for Visit Carlsberg. Industrimusem - Gamle Carlsberg Her begyndte i 1847 da brygger J.C. Jacobsen opførte sit bryggeri, her begyndte historien om Carlsberg. Sønnen Carl blev født i 1842 og bryggeriet blev navngivet efter ham: Carl og det ligger på Valby Bakke. = Carlsberg. Det står nu som et vigtigt industrimuseum, som viser udviklingen af Danmarks industri fra bondesamfund til moderne industriland i nutiden- Udstilling: Oplev det nye digitale Carlsbergmuseum. Hestestald: På området ligger også hestestalden fra 1911 og der er stadig 6 bryggerheste, som publikum kan opleve. Flaskemuseum: På Home of Carlsberg kan du opleve verdens største flaskesamling af øl flasker. Restaurant: Den polulære restaurantkæde MADKLUBBEN - har fået restaurant på Carksberg. Gourmetmad til rimelige priser. Ølsmagning: Når man besøger HOME OF CARLSBERG - skal man naturligvis smage Carlsberg øl - der er flere muligheder - nemlig CARLSBERGBAREN og GÅRDHAVEBAREN. Lidt historie Den sidste Carlsberg øl blev tappet i oktober 2008. I begyndelsen lå den historiske bryggerigrund i en slags tornerosesøvn. Eventyret om Carlsberg Byen PS begynder i 2010-12. I 2006 besluttede Carlsberg at flytte deres bryggeriaktiviteter fra det gamle bryggeri i København til Fredericia. I 2008 flyttede ølproduktionen til Fredericia, og i 2009 blev den historiske bryggerigrund åbnet op for offentligheden - til glæde for mange nysgerrige besøgende - og samme år blev rammelokalplanen vedtaget. Læs videre her En ny S-togsstation, Københavns Professionshøjskole og det højhus Bohrs Tårn blev indviet i 2016. De gamle tappehaller er jævnet med jorden og nye byggerier skyder op. Nu i 2025 er Carlsbergbyen færdig - velkommen til at opleve den. Carlsbergbyen rummer nu 3.100 nye boliger og her bor 6.000 - 10.000 indbyggere. Der er 9 højhuse i varierende højder fra 50 til 120 meter. En fantastisk udvikling som er sket i årene 2012 til 2025.. Der blev tegnet gader, pladser og byggefelter og snart efter begyndte den nye by at rejse sig. Masterplanen hedder 2025 og nu er bydelen færdig. Kom med på rundtur - det er en stor fornøjelse. Alsidig omvisning i Carlsbergbyen Carlsbergbyen rundturen begynder på Tapperitorvet - som er pladsen ovenfor den nye Carlsberg S-togs station. På turen rundt hører du om Carlsbergbryggeriet fra 1847 og frem til nutiden, om 2 x bryggerfamilie Jacobsen i venskab og fjendskab og den nye Carlsbergby. Hør bl.a. KP - Professionshøjskolen, om Bohrs Tårn, forskerboligerne, I.C. Jacobsens have og de fredede bygninger undervejs. Turen tager cirka 1½ time - alt efter deltagernes interesse og spørgelyst. Turen slutter ved Elefantporten. Carlsberg - er en af verdens største bryggeri koncerner som sælger øl i 140 lande. Carlsberg koncernen har 41.000 ansatte på verdensplan og 1.500 ansatte i Danmark. Alle verdens øldrikkere kender vist nok Carlsberg. Begyndelsen Ølproduktionen begyndte inde i Brolæggerstræde i middelalderbyen, det var i begyndelsen af 1800-tallet. Brygger Chresten Jacobsen fremstillede hvidtøl, som var den mest almindelige øltype på dette tidspunkt. Chresten Jacobsen døde i 1835 og sønnen Jørgen Christian Jacobsen overtog bryggeriet. Hvidtøl var den mest almindelige øltype i begyndelsen af 1800-tallet. En ny øltype "det bayerske øl" var kommet til København, det var anderledes og velsmagende. J.C. Jacobsen tog på studierejse til Tyskland for at lære om bayersk øl. Han kom til København med frisk gær og så begyndte arbejdet med at udvikle bayersk øl. Bryggeriet i Valby Nu er vi i 1840'erne og den nye jernbane fra København til Valby blev anlagt. Man finder frisk kildevand under gravearbejdet og så øjner brygger J.C. Jacobsen, den fremskridtsmand han nu engang er, at oprette et helt bryggeri i Valby. Carlsbergs nye fabrik stod klar og færdig i Valby den 10. november 1847, hvilket er at regne for Carlsberg fødselsdag. Det første bryggeri fra 1847 det brændte desværre i 1867. Et nyt bryggeri så dagens lys (1868) og så flød den gode bayerske øl til tørstige sjæle i København. Det nuværende "Gamle Carlsberg" blev opført i 1868 og produktionsanlægget vidner om en gryende industrialisme i Danmark i perioden 1850-1900. Brygger J.C. Jacobsen var en foregangsmand inden for udvikling af øl i samtidens Europa. Han mente bl.a. at bayersk skulle have den fornødne lagringstid, for at opretholde et godt renome og kvalitetsprodukt. Sønnen Carl Jacobsen (født 1842) blev sendt på oplæringstur gennem Europa. Ved hjemkomst havde faderen opført et nyt bryggeri til sønnen. Hans søn Carl Jacobsen var af en anden mening. Faderen var håndværker, mens sønnen var også handelsmand. Sønnen mente, at når øllet havde lagret en vis lagringstid skulle den sælges. Der skulle penge i kassen. Det gav uvenskab mellem far og søn. Eventyret om Carlsberg og de 2 bryggerfamilier er spændende. |
 Indgang til Gammel Carlsberg  Elefantporten er her stadig |
|
Efter turen kan anbefales følgende restauranter
Udenfor Carlsberg: Bjælkehuset - ligger på kanten af Søndermarken Alexanders Bistro - lige ved Elefantporten Cafe Cire - på Valbylanggade. Cafe Sommerfuglen - på Valby Langgade I Carlsbergbyen Der er 40 spisesteder og barer i Carlsbergbyen, som du kan spise her og hygge dig og vennerne. Se listen over spisesteder <= klik Der er f.eks. Restaurant Tramonto Rooftop- som ligger på toppen af Hotel Otilla.: En italiensk restaurant med fantastisk mad og drikke. Og en fantastisk udsigt over Carlsbergbyen Carls Spisehus - ligger lige nedenfor Elefantporten Burger Schack - et hurtigt måltid i hyggeligt lokale. Skønne og velsmagende burgere og lkre fritter til. Cafe Collective - hyggelig cafe og en kage til - Cafe Collective er placeret nedenfor Københavns højeste beboelsestår Pasteur Tårnet. Sid ude eller inde. Gasoline Grill - ligger på Bryggerens Plads - som er Carlsbergbyens Rådhusplads. Bedste burgere i Carlsbergbyen og nok lidt bedre og dyrere end andre burgersteder. Københavns Bageri - er Carlsberbyens brødudsalg nummer et. Folk står gerne i kø, for at købe brød. Lagkagehuset - ud til Tapperitorvet - får kaffe og kage - kan nydes indenfor. Madklubben - endnu en af Københavns bedste restauratkæder - har åbnet restaurant i de historiske Carlsbergbygninger fra 1847. Rigtig god mad, drikkevarer og hygge. Kan anbefales. Se listen over spisesteder <= klik |
 Gammel Carlsberg |
|
Læs mere
Wikipedia - om Carlsberg Carlsbergbyen - den officielle hjemmeside Visit Carlsberg - oplev det historiske Carlsberg Store Danske - om Carlsberg bryggeriet Brygger I.C. Jacobsen - Wikipedia Brygger Carl Jacobsen - Wikipedia Bryggerihistorier - en lydvandring på Carlsberg Avisen.dk - fakta om Carlsberg Carlsberg Danmark - om bryggeriets historie |
